¿Creen posible que la cocina de un restaurant tan chic como 1era Calle Urban Bistró esté a cargo de un chef tan simpático, y de paso modelo, como lo es Diego Mónaco? Pues no estás soñando, porque es real.
En una de esas noches de cocteles y ganas de comer algo atractivo para el paladar, terminé conversando con Diego Mónaco, Chef Ejecutivo graduado del CVCG, quien con apenas 24 años ya tiene su propio restaurant: 1era Calle. Es interesante para muchos, y muchas también, que exista una fusión Cocina - Modelaje y que Diego la aplique, por eso te invito a disfrutar de nuestra amena conversación:

